Vanilkové rohlíčky s mandlemi

Je tady 2. adventní neděle a my Vám k ní nadělujeme další recept od Báry @zpekacku.cz. Dokážete si představit lepší prosincový večer než s vůní čerstvě napečeného cukroví?

Ingredience:
35 g másla
20 g Trinutka mandle
60 g mandlové mouky
30 g namletých mandlí
1 vanilkový lusk
6 lžic sypké stévie
špetka soli

Dokončení:
85% čokoláda
1 lžíce kokosového oleje
mleté mandle

Postup:
V misce si vyšleháme klasické máslo s mandlovou Trinutkou. Přidáme stévii a vyšleháme do pěny. Ke směsi přidáme mandlovou mouku, mleté mandle, špetku soli a také semínka vyškrábaná z vanilkového lusku. Vypracujeme těsto, které dáme alespoň na 30 minut chladit do lednice.
Troubu si předehřejeme na 180 C. Z odleželého těsta vytvarujeme malé rohlíčky. Poskládáme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme cca 10 minut. Necháme vychladnout.
Čokoládu si spolu s kokosovým olejem rozpustíme ve vodní lázni. Rohlíčky z půlky poléváme čokoládou a hned posypeme mletými mandlemi. Uchováváme v chladu.

Přejeme dobrou chuť a spousty nedělní pohody :-)